Ardei grasi murati

Ardei grasi murati

3 borcane de cate 500 ml fiecare
Timp de preparare: 50 de minute

Ingrediente pentru ardei grasi murati

1 kg ardei grasi
300 g varza murata
250 g morcovi
o ceapa rosie
4 ardei iuti
1 l otet
o lingura de sare
100 g zahar
1 lingurita de ienibahar

Mod de preparare ardei grasi murati

Spalati ardeii si indepartati-le cotoarele cu tot cu seminte. Scurgeti varza murata si tocati-o. Spalati morcovii si taiati-i in fasii subtiri. Curatati si taiati ceapa in inele. Spalati ardeii iuti. Turnati otetul cu 100 ml de apa intr-o oala, adaugati sarea si zaharul si fierbeti pentru aproximativ cinci minute, apoi lasati compozitia la racit.

Umpleti ardeii grasi cu varza murata si morcovii. Puneti boabele de ienibahar pe fundul borcanelor, apoi asezati ardeii si umpleti spatiile goale cu ceapa si ardeii iuti. Turnati compozitia deasupra, sigilati borcanele si lasati-le intr-un loc racoros, pentru cel putin o luna.

Ardei grasi murati – Pofta buna!