Ciorba de burta

Ciorba de burta

Ciorba de burta trebuie preparata din primele ore ale diminetii sau chiar din ajun, deoarece burta fierbe foarte greu.

Iata ingredientele de care avem nevoie pentru a prepara ciorba de burta:

1kg burta de vaca, 3-4 oase, 2 morcovi, 1 radacina patrunjel, 1 telinz, 2 cepe, 1-2 linguri otet, sare, piper, 1 legatura patrunjel, 3 1/2 – 4 l apa, 2 oua.

Ciorba de burta – mod de preparare:

Se spala foarte bine burta, se opareste si se curata de pielita, frecand-o cu o perie curata si cu malai pana se albeste.

Burta si oasele bine spalate se asaza intr-o oala cu apa clocotita, la foc potrivit, unde se lasa sa fiarba 30-40 minute.

Se schimba apa, se adauga o parte din sare si se lasa sa fiarba 4-5 ore la foc incet. Cand a fiert pe jumatate, se adauga zarzavatul curatat si spalat si piperul, apoi se lasa sa fiarba mai departe, oala fiind bine acoperita. Cand atat burta, cat si zarzavatul sunt bine fierte, se strecoara si se asaza oala din nou la foc. Se adauga burta taiata in suvite subtiri. Se mai dau cateva clocote. Se drege cu ou.

Ciorba gata se potriveste dupa gust, adaugand otetul, piperul pisat si sare, daca mai este nevoie. Daca se doreste, pe deasupra se presara verdeata tocata fin.

Rezultatul: O ciorba de burta delicioasa. Pofta buna!

Shares 0
Top articole:

Crezi ca ouale se pastreaza mai bine in frigider? La fel ca rosiile sau castravetii? Ei bine, te inseli! Sunt alimente care se pastreaza mai bine daca sunt tinute intr-un loc racoros, dar nu…

citeste continuarea ...

Oţetul de mere nu este bun doar pentru salate, acesta este şi un produs cosmetic natural şi extrem de eficient. În plus, este şi accesibil la preţ.

citeste continuarea ...

Bicarbonatul de sodiu este extrem de eficient impotriva cosurilor, a punctelor negre si pentru a calma pielea iritata.

citeste continuarea ...

Stiati ca uleiul de masline va poate ajuta sa va albiti dintii in mod natural, fiind eficient impotriva petelor si in prevenirea formarii tartrului?

citeste continuarea ...

Putem considera coarda de sarit ca cel mai bun aliat al nostru atunci cand vrem sa dam jos kilogramele in plus, sa scapam de celulita sau pur si simplu cand vrem sa ne simtim bine in pielea noastra.

citeste continuarea ...

Ştim deja de numeroasele efecte benefice pe care chefirul le are asupra sănătăţii întregului organism, dar ştiai că acesta face minuni şi asupra pielii noastre?

citeste continuarea ...

Mierea este un aliat puternic al unui sistem imunitar puternic. Insa este recomandat sa o consumam in timpul sarcinii?

citeste continuarea ...