Fursecuri cu vanilie

Fursecuri cu vanilie

Pentru prepararea fursecurilor cu vanilie aveti nevoie de 100 g unt, 100 g zahar pudra, 2 oua mari, 150 g faina, vanilie sau anason.

Mod de preparare fursecuri cu vanilie

Untul moale se freaca cu telul inoxidabil sau cu lingura impreuna cu zaharul pudra, zaharul vanilat sau un varf de lingurita anason, pisat si cernut si ouale intregi, timp de circa 15 minute pana devine spumoasa compozitia.

Se adauga faina si se amesteca bine. Compozitia destul de moale se pune cu varful unei lingurite in gramajoare mici cat aluna pe dosul unei tavi neunse, cu distante de 3 cm intre ele, deoarece la caldura se latesc si se fac ca niste painisoare fragede. Cand se freaca compozitia numai 5 minute, apoi se pune faina, se latesc mai mult si devin subtiri ca frunza. Se pun la distante de 4 cm, se coc la foc potrivit, pana devine marginea roz. Se dezlipesc de tava cu cutitul cat sunt fierbinti, altfel se faramiteaza. Fursecurile reci sunt foarte crocante.

Fursecurile se stropesc cu ciocolata incalzita pe abur si subtiata cu putina apa sau sirop din apa si zahar, ca sa devina fluida ca o smantana subtire. Se lasa asa sau se lipesc cate doua cu crema de tort sau marmelada fina.

Vezi mai multe retete de fursecuri!