Omleta cu marar

Reteta de omleta cu marar

Preparare: 2 minute; frigerea: 10 minute.

Ingrediente pentru 4 persoane:
* 6 oua
* sare
* piper
* o mana buna de marar
* 3 linguri de apa sau de lapte
* 30 g de unt
* o ceapa mica

Se caleste in unt ceapa tocata marunt, se pun ouale batute cu sare, piper si mararul tocat. Aceasta omleta poate fi servita fara a fi rulata. Daca se ruleaza, se umple cu cascaval ras sau cu jambon tocat.

Omleta este preparatul „salvator” pentru gospodinele grabite sau care primesc oaspeti neanuntati. Pregatite rapid, omletele se realizeaza intr-o mare varietate. Se aleg oua propaspete, cel mult 5-6, dupa marimea tigaii. In toate cazurile este indicat sa se faca omlete din cate 5-6 oua decat una singura din 10-12 oua. Omletele mari se prajesc greu si nu se patrund intotdeauna complet.

Pofta buna!