Spanac cu smantana

Ingrediente – Spanac cu smantana

1 kg. de spanac, 50 g de unt sau margarina,200 ml de smantana, 30 g de pesmet, usturoi, ulei, sare

Mod de preparare spanac cu smantana

Spalati foarte bine spanacul si puneti-l la fiert in apa clocotita si sarata. Lasati-l sa fiarba 20 de minute, apoi puneti-l in strecuratoareadin plastic. Intr-o cratita, infierbantati ulei sau unt, puneti doi catei de usturoi tocat, dupa 1 minut adaugati spanacul si amestecati cu o lingura de lemn. Deasupra puneti smantana, apoi pesmetul putin rumenit cu
ulei si sare. Dati vasul la cuptor pentru 10 minute.

Servire

Serviti spanacul cu smantana drept garnitura la carne rasol, chiftelute sau ochiuri. Daca in loc de pesmet puneti telemea sau cascaval ras, serviti preperatul ca felul intii.