Vinete umplute

Ingrediente – vinete umplute

* 5 vinete potrivite
* 500 g carne tocata de vita
* 1 cutie cu ciuperci
* 3 cepe
* 200 ml sos de rosii
* 1 legatura de marar
* 1 legatura de patrunjel
* 300 g cascaval
* sare
* piper

Mod de preparare – vinete umplute

Taie vinetele in doua pe lung, dupa care scufunda-le in apa fiarta timp de 10 minute. Intre timp, pune la calit ceapa taiata marunt. LAsa cateva minute, apoi pune carnea tocata.

Adauga ciupercile taiate felii si verdeata tocata.

Potriveste gustul de sare si piper.

Dupa ce s scazut zeama pe care o lasa carnea si ciupercile, umple vinetele. Asaza-le in tava si stropeste-le cu sos de rosii. Baga-le la cuptor 30 de minute. Poti rade cascaval deasupra.

Vinete umplute – Pofta buna!