Supa de cartofi cu chefir
Reteta de supa de cartofi cu chefir
* 500 g cartofi
* 1 telina
* 250 g chefir
* 700 ml supa de legume
* 100 g cascaval sau parmezan
* 2-3 catei de usturoi
* 1 lingurita cu unt
* marar
* sare
Preparare supa de cartofi cu chefir
1. Curata legumele si spala-le bine. Taie cartofii in bucati, iar telina – in cubulete. Pune-le la fiert.
2. Dupa ce au fiert, trece cartofii si telina printr-o sita deasa. Piureul astfel obtinut, amesteca-l usor cu cascavalul ras si usturoiul zdrobit.
3. Adauga treptat chefirul si subtiaza cu supa in care au fiert legumele. Potriveste gustul de sare si lasa sa mai dea in cateva clocote la foc mic.
4. La final, incorporeaza untul amestecand energic si aromatizeaza cu putin marar tocat fin.
